Titelbild: vegane One Pot Pasta

Cremige Curry One Pot Pasta

Meine Lieben, heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, auf das ich selbst erst vor Kurzem in einem Blog gestoßen bin. Das Originalrezept heißt Cremig-scharfe Thai-Curry One Pot Pasta und stammt vom Blog Kaffee und Cupcakes. Konsistenz und Geschmack waren sehr gut! Das nächste Mal werde ich jedoch die von Nina empfohlene Panang-Curry-Paste benutzen, damit es auch wirklich scharf wird und nach Curry schmeckt.

Titelbild: Gemüse mit Cashewkernen

Gemüse mit Cashewkernen (indischer Art)

Hallo ihr Lieben! Kennt ihr das? Manchmal muss es Essen für die Seele sein. Bei mir ist das indisch. Genauer: Currys aller Art. Natürlich suche ich dann nicht gleich den nächsten Inder auf (die sind hier ohnehin rar), sondern stelle mich selbst vor den Herd und probiere mal was aus. Diesmal eine Art Gemüsecurry mit Cashews oder kürzer: Gemüse indischer Art. Ich fand’s super lecker. Vor allem durch den frischen Koriander! 1.000fach besser als getrockneter. Völlig anderer Geschmack.